Accompagnement · Sans lactose
Poêlée de légumes
18 min4 personnesTrès facile
Des légumes coupés fin, une poêle très chaude, un peu d'huile et huit minutes en remuant de temps en temps. Ils restent croquants et colorés. Tout se joue sur la chaleur et sur l'ordre : les durs d'abord, les tendres ensuite.
Matériel nécessaire
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Spatule en bois
Allergènes
SojaGluten
Valeurs nutritionnelles
| par portion | pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 37 kcal |
| Protéines | 3.5 g | 1.5 g |
| Glucides | 7.2 g | 3.1 g |
| dont sucres | 5.4 g | 2.3 g |
| Lipides | 4.2 g | 1.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
Avant de commencer : 9 bases, 12 min de lecture
Préparation
- 1
Coupe tout avant d'allumer : les courgettes en demi-lunes, le poivron en lanières, l'oignon , les champignons en lamelles, l'ail .
- 2
Chauffe la poêle à avec l'huile, jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
- 3