Dessert · Végétarien
Pâte à crêpes
25 min4 personnesTrès facile
Farine, œufs, lait, une pincée de sel et un fouet : cinq minutes de pâte, et douze à quinze crêpes. Le repos rend les crêpes plus souples mais il n'est pas obligatoire. La première crêpe est toujours moche, c'est normal.
Matériel nécessaire
- Saladier
- Fouet
- Poêle à crêpes
- Louche
Allergènes
GlutenŒufsLait
Valeurs nutritionnelles
| par portion | pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 145 kcal |
| Protéines | 15.7 g | 6.8 g |
| Glucides | 52.4 g | 22.5 g |
| dont sucres | 7 g | 3 g |
| Lipides | 6.7 g | 2.9 g |
| dont acides gras saturés |
Avant de commencer : 2 bases, 4 min de lecture
Préparation
- 1
Dans un saladier, la farine et le sel. Creuse un puits et casse les œufs dedans.
- 2
Fouette au centre en incorporant la farine petit à petit, puis verse le lait en filet sans arrêter de fouetter, jusqu'à une pâte lisse comme une crème liquide. Ajoute le sucre pour des sucrées, et le beurre fondu si tu en mets.
- 3
Laisse reposer trente minutes si tu as le temps.
- 4