Plat principal · Italienne
Boulettes de bœuf à la sauce tomate
45 min4 personnesFacile
De la viande hachée, un oignon, un œuf et un peu de chapelure, roulées en boulettes, dorées à la poêle et finies dans une sauce tomate. Vingt-cinq minutes, dont quinze dans la sauce, et ça se congèle.
Matériel nécessaire
- Poêle
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
Allergènes
ŒufsGluten
Valeurs nutritionnelles
| par portion | pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 454 kcal | 117 kcal |
| Protéines | 28.6 g | 7.4 g |
| Glucides | 14.3 g | 3.7 g |
| dont sucres | 9.6 g | 2.5 g |
| Lipides | 29.7 g | 7.7 g |
| dont acides gras saturés ≈ | 0.9 g |
Avant de commencer : 11 bases, 18 min de lecture
Préparation
- 1
la moitié de l'oignon très finement et l'ail. Dans un saladier, mélange à la main la , l'oignon , l'œuf, la chapelure, une cuillère à café de sel et du poivre, sans trop travailler. Forme des de la taille d'une noix, sans les serrer.
- 2
Chauffe l'huile dans la poêle à -vif. les cinq minutes en les retournant, sans les bouger trop souvent : laisse-les prendre une croûte.