Accompagnement · Sans gluten
Riz nature
Le riz par absorption : un volume de riz, un volume et demi d'eau, un couvercle, douze minutes sans y toucher. Rien à égoutter, rien à surveiller, et il accompagne tout.
Matériel nécessaire
- Casserole
- Passoire
- Minuteur
Valeurs nutritionnelles
| par portion | pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 143 kcal |
| Protéines | 4.7 g | 3 g |
| Glucides | 48.8 g | 31.5 g |
| dont sucres | 0.3 g | 0.2 g |
| Lipides | 0.6 g | 0.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g | 0.1 g |
| Fibres | 0.9 g | 0.6 g |
| Sel ≈ | 0.1 g | 0.1 g |
Avant de commencer : 2 bases, 4 min de lecture
Préparation
- 1
dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau qui coule soit claire.
- 2
Mets le riz dans la casserole avec l'eau froide et le sel.
- 3
Chauffe à . Dès que ça bout, pose le couvercle, baisse à et lance douze minutes. Ne soulève pas le couvercle.
- 4
Coupe le feu et laisse reposer cinq minutes, toujours couvert.