Plato principal · Francesa
Croque‑monsieur al horno estilo abuela
fr¿Tienes 30 minutos y hambre? El croque-monsieur al horno es la respuesta. Pan, jamón, queso gruyere: lo más probable es que ya tengas todo eso en el refri. La verdadera ventaja de esta receta es el horno: cuatro croques al mismo tiempo, dorados y servidos juntos. Un clásico que nunca falla.
🔀 Plusieurs façons de la faire
La recette officielle reste la base. Voici comment l'adapter — et surtout pourquoi.
Pourquoi
Le croque du frigo : on remplace le gruyère par du fromage râpé premier prix et on zappe la crème. Aussi fondant, deux fois moins cher.
−40 kcal / portion−0,80 € / portion
Ingrédients adaptés
- 16 rebanada(s) Pan de molde
- 8 rebanada(s) Jamón
- 200 g Queso gruyere rallado
- 1 pieza Huevo
- 3 cucharada Leche
- 1 cucharada Crema
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200°C y forra tu bandeja con papel para hornear.
- 2En un tazón, bate el huevo con la leche y la crema. Sazona con sal y pimienta. Remoja rápidamente cada rebanada de pan en la mezcla, por ambos lados. Un paso rápido es suficiente, no hace falta empaparlo.💡 El porquéDos segundos por lado, no más. Si el pan empieza a ablandarse en tu mano, lo dejaste demasiado tiempo.
- 3Coloca 8 rebanadas en la bandeja. Reparte gruyere sobre cada una, agrega una rebanada de jamón y luego más gruyere. Cierra con las 8 rebanadas restantes.
- 4Espolvorea gruyere por encima y mete al horno 15 minutos a 200°C. Cuando el queso esté derretido y bien dorado, está listo. Sirve directo al salir del horno.
Tips y variantes
Para unos croques aún más dorados, pásalos 2 a 3 minutos en modo gratinar al final. Vigila bien, porque se quema rápido. Puedes variar el queso: comté para más carácter, cheddar para un toque más intenso. Versión más liviana: pechuga de pollo en lugar de jamón y leche descremada.
Reseñas
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