Pour cuisiner presque tout ce qu'il y a dans les bases, il faut peu de choses, et rien de sophistiqué. Un bon couteau compte plus que tout le reste réuni. Le reste peut s'acheter au fur et à mesure, quand une recette le demande.
Un seul bon couteau de cuisine, avec une lame de 18 à 20 centimètres, et une planche assez grande pour y poser un oignon coupé sans que ça tombe. Si tu ne dois acheter qu'une chose, c'est ça.
Rien à faire, c'est une liste à garder sous la main.
Pas de couvercle : une assiette posée sur la casserole fait le travail. Pas de plat à four : une poêle sans manche en plastique va au four. Pas de fouet : une fourchette. Pas de râpe : le couteau, en tout petits morceaux.
Regarde ce que tu as déjà dans tes placards avant d'acheter quoi que ce soit.