Salade de fruits façon maman

Préparation

1. 1
   Épluche et dénoyaute les pêches, les poires et la mangue. Coupe-les ainsi que les abricots et les fraises en petits cubes d'environ 1 cm. Réguliers si possible.

   💡 Conseil

   C'est l'étape qui fait toute la différence. Si tu penses que c'est assez petit, coupe encore une fois. Pas de gros morceaux : c'est la règle.
2. 2
   Coupe la grenade en deux et tape sur la peau avec une cuillère au-dessus du saladier pour faire tomber les graines.

   💡 Conseil

   Fais-le au-dessus d'un saladier profond et protège tes vêtements : le jus de grenade tache tout ce qu'il touche.
3. 3
   Mélange tous les fruits dans un grand saladier. Ajoute le jus d'orange fraîchement pressé, la pulpe des fruits de la passion et le sucre. Mélange délicatement. Dépose les framboises en dernier sans les incorporer.

   💡 Conseil

   Le sucre ne sert pas à sucrer : juste à faire rendre un peu de jus aux fruits. Avec de bons fruits mûrs, une demi-cuillère suffit largement. Les framboises en dernier pour qu'elles ne s'écrasent pas dans le mélange.
4. 4
   Couvre et mets au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

   💡 Conseil

   Quelques heures au frais c'est encore mieux : les jus se mélangent et les saveurs se développent vraiment.