# Salade de pommes de terre simple

> La salade de pommes de terre la plus rapide et la moins chère. Des **pommes de terre** cuites à la vapeur, une **échalote**, de l'**huile**, du **vinaigre**, du **persil**. Cinq ingrédients, une seule casserole.

**Temps total** : 25 min · **Préparation** : 15 min · **Cuisson** : 10 min · **Portions** : 4 · **Difficulté** : facile

## Ingrédients

- 12 pièce Pomme de terre
- 1 pièce Échalote
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 3 c. à soupe Vinaigre
- Persil
- Sel
- Poivre

## Préparation

1. Fais cuire les **pommes de terre** à la vapeur environ **10 minutes** (cocotte-minute). Une fois cuites, épluche-les et coupe-les en tranches généreuses.
   _Conseil: La cocotte-minute divise le temps de cuisson par deux. Sans elle, cuis les pommes de terre à l'eau 20-25 minutes._
2. Prépare l'assaisonnement : mélange l'**huile**, le **vinaigre**, le sel, le poivre, l'**échalote** émincée et quelques brins de **persil**.
   _Conseil: Vinaigre de vin, balsamique ou de cidre : peu importe, utilise ce que tu as._
3. Dépose les pommes de terre dans un saladier, verse l'assaisonnement et mélange. Délicieux tiède ou froid.
   _Conseil: Verse l'assaisonnement sur les pommes de terre encore chaudes pour qu'elles absorbent mieux._

## Astuces & variantes

Tu peux ajouter un œuf dur ou du thon en boîte pour en faire un plat complet sans dépenser plus.

Cette recette n'utilise presque pas de vaisselle : une casserole et un saladier.

**Tags** : Entrée, Plat principal, Déjeuner, Dîner, Française, Moins de 30 min, Vegan, Végétarien, Sans gluten

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Source : https://disheazy.fr/fr/recettes/salade-de-pommes-de-terre-simple